Laboratoarele USV Iași au fost apreciate la Conferința Națională Bimbo de la București, eveniment care a reunit mediul academic și industria alimentară pentru a discuta inovația și viitorul panificației.
„Delicatesele dezvoltate în laboratoarele USV Iași au fost apreciate la București, în cadrul conferinței naționale Bimbo, unde cercetarea academică și industria alimentară s-au întâlnit pentru a discuta viitorul panificației și rolul inovației în dezvoltarea produselor alimentare.O delegație a Departamentului de Tehnologii Alimentare a reprezentat Universitatea la evenimentul organizat la Beraria H, evidențiind importanța colaborării dintre mediul academic și industrie, precum și contribuția cercetării științifice la dezvoltarea unor produse sigure, inovatoare și adaptate cerințelor actuale ale consumatorilor.„𝑇𝑜𝑎𝑡𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑐𝑢𝑡̦𝑖𝑖𝑙𝑒 𝑎𝑢 𝑜 𝑠𝑖𝑛𝑔𝑢𝑟𝑎̆ 𝑑𝑖𝑟𝑒𝑐𝑡̦𝑖𝑒, 𝑐𝑒𝑎 𝑎 𝑐𝑢𝑛𝑜𝑎𝑠̦𝑡𝑒𝑟𝑖𝑖. 𝐸𝑠𝑡𝑒 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑒𝑚 𝑑𝑒 𝑖𝑚𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑛𝑡, 𝑝𝑒𝑛𝑡𝑟𝑢 𝑒𝑣𝑜𝑙𝑢𝑡̦𝑖𝑒, 𝑠𝑎̆ 𝑒𝑑𝑢𝑐𝑎̆𝑚 𝑠̦𝑖 𝑠𝑎̆ 𝑐𝑢𝑛𝑜𝑎𝑠̦𝑡𝑒𝑚, 𝑓𝑖𝑒𝑐𝑎𝑟𝑒 𝑖̂𝑛 𝑑𝑜𝑚𝑒𝑛𝑖𝑖𝑙𝑒 𝑛𝑜𝑎𝑠𝑡𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑡𝑖𝑧𝑎̆. 𝐶𝑢𝑛𝑜𝑎𝑠̦𝑡𝑒𝑟𝑒𝑎, 𝑠̦𝑡𝑖𝑖𝑛𝑡̦𝑎 𝑛𝑢 𝑝𝑜𝑡 𝑓𝑖 𝑠𝑐𝑜𝑎𝑠𝑒 𝑑𝑖𝑛 𝑧𝑜𝑛𝑎 𝑠𝑜𝑐𝑖𝑒𝑡𝑎𝑙𝑎̆”, a transmis conf. univ. dr. Marius Ciobanu, subliniind rolul esențial al educației și cercetării în progresul domeniului.Prezența Universității la conferința anuală a unuia dintre cei mai importanți actori globali din industria panificației, Grupo Bimbo, a adus un element esențial în dialogul profesional: validarea științifică a proceselor și produselor alimentare.Prin expertiza sa, USV Iași contribuie activ la dezvoltarea sustenabilă a domeniului și la consolidarea legăturii dintre cercetare, educație și industrie”, au transmis reprezentanții USV Iași.
Sursa: https://www.bzi.ro/delicatesele-usv-iasi-apreciate-la-conferinta-nationala-bimbo-5470689