Timp de trei zile, manifestarea va găzdui Campionatele Naționale de Roasting, Cup Tasters, Latte Art și Cezve/Ibrik, competiții în urma cărora câștigătorii vor reprezenta România la Campionatele Mondiale din Bruxelles, Bangkok, San Diego și Dubai în 2026.
Evenimentul include și un târg cu expozanți: prăjitori de cafea, traderi, distribuitori de echipamente și accesorii profesionale, cofetării și patiserii, precum și producători de produse conexe cafelei. Organizatorii estimează un număr mai mare de vizitatori și expozanți față de ediția precedentă, festivalul ocupând de data aceasta dublul spațiului din Palatul Culturii.
Festivalul este cu acces liber, oferind vizitatorilor oportunitatea de a descoperi tehnici și tehnologii de ultimă generație, de a interacționa cu profesioniști din domeniu și de a participa la sesiuni de networking. Expozanții provin din întreaga țară, inclusiv din București, Cluj și Timișoara, iar organizatorii așteaptă și câteva prezențe internaționale. „Iași Coffee Festival”se adresează atât iubitorilor de cafea din Iași, cât și celor din orașe din întreaga Moldovă și din Chișinău, fiind o ocazie de a combina pasiunea pentru cafea cu vizitarea unuia dintre cele mai importante obiective culturale ale orașului.