Consumul de cacao are atât beneficii, cât și contraindicații de care trebuie să ții cont, de aceea, este important să știi când poate dăuna sănătății.
Deși cacaua este apreciată pentru gust și pentru aportul de antioxidanți, ea nu este potrivită pentru toată lumea și poate avea efecte mai puțin benefice pentru unele persoane.
Iată ce contraindicații are consumul de cacao
Deși cacaua este considerată un aliment nutritiv, bogat în magneziu, flavonoide și compuși ce susțin buna funcționare a sistemului nervos, consumul său poate deveni problematic atunci când este exagerat sau când organismul prezintă anumite sensibilități.
În primul rând, cacaua conține cofeină și teobromină, substanțe ce pot stimula sistemul nervos, crescând agitația, anxietatea și ritmul cardiac la persoanele sensibile. De asemenea, cei care suferă de reflux gastroesofagian sau gastrită pot observa o accentuare a simptomelor precum arsurile, gustul amar în gură sau senzația de presiune toracică.
Cacaua are tendința de a relaxa sfincterul esofagian interior, ceea ce favorizează urcarea acidului spre esofag. Astfel, pentru aceste persoane, cacao consumată frecvent poate deveni un factor care agravează starea generală.
Anulează răspunsul
Un alt aspect important este legat de conținutul de nichel al pudrei de cacao. Persoanele alergice la nichel pot prezenta mâncărimi, iritații ale pielii sau eczeme atunci când consumă produse pe bază de cacao, chiar și în cantități mici.
De asemenea, nu este recomandată în exces persoanelor care suferă de migrene. Substanțele excitante din cacao pot declanșa vasodilatația cerebrală, favorizând apariția durerilor de cap intense. Un consum ridicat poate influența și absorbția unor minerale, precum calciul, ceea ce poate deveni relevant în cazul copiilor sau adulților cu probleme osoase.
La aceasta se adaugă și faptul că majoritatea produselor pe bază de cacao din comerț sunt asociate cu mult zahăr, grăsimi și arome artificiale.
Cum se consumă în mod corect
Cei care nu se confruntă cu afecțiuni digestive sau alergii pot consuma cacao în cantități moderate, ceea ce în general înseamnă 1-2 lingurițe de pudră de cacao naturală pe zi. În această formă, cacaua poate fi benefică pentru sistemul nervos, poate îmbunătăți starea de spirit și poate aduce un aport bun de antioxidanți.
Totuși, alegerea tipului de cacao este esențială. Cacaua naturală, neprocesată intens și fără adaos de zahăr, păstrează mai multe beneficii nutritive decât amestecurile pentru cacao instant, care conțin adesea zahăr, lapte praf și arome sintetice.
Persoanele care suferă de reflux, gastrită sau colon iritabil este indicat să testeze reacțiile organismului la cantități foarte mici, consumate alături de alimente blânde, precum ovăzul sau laptele vegetal ușor digerabil.
De asemenea, copiilor mici nu li se recomandă cacao în mod frecvent, întrucât poate afecta calitatea somnului și poate suprastimula sistemul nervos. Femeile însărcinate pot consuma cacao ocazional, dar trebuie să fie atentă la aportul total de cofeină din zi, deoarece contribuie la acesta.
În cazul persoanelor hipertensive, consumul trebuie limitat și monitorizat, întrucât poate influența activitatea cardiacă. Pentru cei care simt nevoia să reducă consumul, o alternativă bunăpoate fi pudra de roșcove.
Aceste contraindicații pentru cacao trebuie cunoscute pentru a consuma acest aliment într-un mod echilibrat și sigur.