Curtea Direcției pentru Agricultură Județeană Iași găzduiește în acest weekend, 4–5 aprilie, un nou eveniment dedicat producătorilor locali. Vizitatorii pot găsi aici brânzeturi de casă, preparate din carne, dulceață, zacuscă, pește proaspăt, ouă, sucuri naturale și multe alte produse tradiționale, numai bune pentru masa de Florii și pentru pregătirea Paștelui.
Atmosfera este una de sărbătoare, iar producătorii spun că ediția din acest an se anunță una promițătoare.
„Avem o plantație de zmeură și mure de un hectar și jumătate și producem sucuri naturale presate la rece, fără apă, fără conservanți. Direcția Agricolă este una dintre instituțiile care chiar ne sprijină. Anul acesta producția arată bine, iar murele le vom vinde din aprilie, cu 20–25 de lei kilogramul”, a declarat Dorian George Secaru, producător din Țibănești.
La târg este prezent și standul Herbalorom, cu produse naturiste create după rețetele profesorului Constantin Ioan Milică.
„Vindem tratamente, ceaiuri și unguente pe baza unor rețete cercetate la USV timp de 60 de ani. Avem soluții pentru probleme respiratorii, cardiovasculare, dar și produse cosmetice. Mama mea a fost colaboratoarea domnului profesor, iar noi continuăm tradiția”, a explicat Ian Troia.
Nu lipsește nici sectorul dedicat produselor lactate. Ferma Alex din Țibănești atrage vizitatorii cu brânzeturi speciale.
„Lucrăm doar cu lapte integral, nepasteurizat. Cel mai bine se vând brânza cu chimen și cea cu chilli, dar și parmezanul maturat. Azi am adus și burrata, o rețetă italiană reinterpretată cu lapte românesc”, a spus Alexandru Pașaniuc.
Și cumpărătorii sunt încântați de diversitatea produselor.
„Vin la fiecare târg organizat. Apreciez că producătorii sunt locali și că pot gusta înainte să cumpăr. Am cumpărat brânză pentru masa de Paște, dar vrem să luam și cantități mai mari pentru consum pentru că am găsit o rețetă care ne place foarte mult”, a povestit Mihaela, una dintre cliente.
Târgul rămâne deschis până duminică seară, iar organizatorii îi invită pe ieșeni să descopere „gusturile adevărate” ale producătorilor din județ.